Tóth Péter 1965-ben született Budapesten. Zenei tanulmányait a Bartók Béla Zeneművészeti Szakközépiskolában Schwarcz Oszkárnál (ütő) és Kocsár Miklósnál (zeneszerzés) kezdte. 1985-ben felvételt nyert a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetemre, Petrovics Emil osztályába, ahol 1990-ben végzett. 1999-ben hangmesteri, 2002-ben közoktatásvezetői diplomát szerzett. DLA fokozatát 2008-ban kapta meg, 2014-ben habilitált.

A kilencvenes években számos kísérőzenét írt vidéki és budapesti színházak produkcióihoz, és több évig dolgozott a Színház- és Filmművészeti Egyetem óraadó tanáraként. Dolgozott hangmérnökként, zenei rendezőként, televíziós adások rendezőasszisztenseként is, részt vett mozi- és tévéfilmek elkészítésében. 2011. szeptembertől a Szegedi Tudományegyetem Zeneművészeti Karának tanszékvezető főiskolai docense, 2013. július 1-jétől pedig dékánja, 2015. szeptember 1-től egyetemi tanára.

Számos kórusműve nyert díjat magyar és nemzetközi versenyeken. 2007-ben Erkel-díjat, 2009-ben KÓTA-díjat, 2013-ban Bartók–Pásztory-díjat kapott. A Magyar Művészeti Akadémia rendes tagja.